Krabičková dieta
nejen pro zdravé hubnutí

O programu PRO ZDRAVÍ

Program Pro Zdraví je nejuniverzálnější a nejoblíbenější z námi nabízených programů. Proč?

• Je určen pro každého, jehož cílem je stravovat se zdravě, chutně a vyváženě.
• Program Pro Zdraví nabízí vyvážený jídelníček, který vám pomůže zhubnout i udržet si žádoucí tělesnou hmotnost.
• Jídelníček je navržen nutričním týmem pod vedením zakladatelky Zdravého stravování, Kateřiny Šimkové.
• Tento program se co nejvíce přibližuje běžnému jídelníčku, na který jste zvyklí, ale zároveň obsahuje vyvážený poměr všech živin, vitaminů a minerálních látek.
• U příloh nehrajeme pouze na klasiku stylu brambory, těstoviny a rýže, ale snažíme se zařadit do jídelníčku i méně tradiční suroviny, o kterých věříme, že si je zamilujete.

S programem Pro Zdraví se můžete těšit na recepty z klasické české i světové kuchyně. Menu by vám mělo být inspirací na chutné, zdravé pokrmy i nové suroviny, které doposud ve vašem jídelníčku chyběly.

Suroviny

Můžete se těšit na libové maso, obiloviny, luštěniny, semínka a ořechy. V jídelníčku nechybí ani sýry se sníženým obsahem tuku a další produkty, na které jste při svém běžném stravování zvyklí.

Pestrost stravy v programu dodají i exotické produkty. Program lze objednat v libovolné kombinaci chodů. Na program Pro Zdraví lze uplatnit výjimky.

Výživové okénko

Zdravé a štíhlé tělo není výsledkem hladovění, ale důsledkem pestré a vyvážené stravy, ve které jsou zastoupeny všechny makronutrienty, tj. sacharidy, tuky, bílkoviny, ale i vláknina, minerální látky a vitaminy. Přesně tímto faktem se řídí náš program Pro Zdraví i všechny ostatní programy v naší nabídce.

Obecně lze považovat správný denní poměr hlavních živin v rovnici:

• 40–60 % sacharidů,
• 25–30 % tuků,
• 15–25 % bílkovin.

V případě naklonění jídelníčku ve prospěch jedné potravní složky na úkor omezení jiné si velmi těžko budete dlouhodobě udržovat zdravé tělo a štíhlou postavu. Dlouhodobý nedostatek některých živin se může také nepříznivě projevit na vašem zdravotním stavu.

Krém z nivy a tortillové chipsy

Pro Zdraví svačina

Cottage s fíky a kešu

Pro Zdraví svačina

Pro Zdraví snídaně

Drůběží roláda plněná cibulkovou směsí

Pro Zdraví oběd

Šunkové mousse

O programu LAKTO -

Krabičková dieta Lakto- se sníženým obsahem laktózy obsahuje speciální mléčné výrobky. Jídelníček je pestrý a vyvážený a splňuje potřebné nutriční parametry pro dlouhodobé stravování se zohledněním potřeb lidí s intolerancí na laktózu.

Jestliže si nejste jistí vhodností programu, doporučujeme průběžnou konzultaci jídelníčku s vašim lékařem.

Suroviny

Jídelníček obsahuje varianty mléčných výrobků se sníženým obsahem laktózy či případně alternativní výrobky, které svou konzistencí alternují mléko (např. rostlinné nápoje).

Program lze objednat v libovolné kombinaci chodů. Na program Lakto- lze uplatnit výjimky.

Výživové okénko k tématu

Rozsah a intenzita obtíží u intolerance na laktózu závisí nejen na množství zkonzumované laktózy, ale především na množství a aktivitě enzymu laktázy. U lidí s potvrzenou intolerancí na laktózu je nutné z jídelníčku vynechat hlavně mléko.

Obsah laktózy v mléčných výrobcích je již nižší a odvíjí se od technologického zpracování. Při fermentaci dochází k poklesu laktózy o 20–⁠⁠30 %, proto třeba tvaroh, jogurt, kefír a acidofilní mléko nemusí představovat problém.

Při výrobě sýrů majorita laktózy přechází do syrovátky, takže obsah laktózy v tvrdých sýrech je skoro nulový. To mnoho lidí neví a zbytečně z jídelníčku vypouští absolutně všechny mléčné výrobky. Přitom tyto potraviny jsou cenným zdrojem dobře využitelných bílkovin a vápníku.

Hovězí na víně, žampiony, šťouchané brambory

Ravioli s mletým masem a cibulkou, dušené červené zelí

LAKTO -

Kuřecí polévka s fazolemi, zakysaná smetana

O programu PROTEIN +

Speciálně navržený jídelníček Protein+ vám zajistí potřebnou energii na trénink a dostatek bílkovin na následnou regeneraci a nárůst svalové hmoty. Svoji roli zde hrají i sacharidy, na které je tak trochu pozapomínáno.

Jídelníček uspokojí sportovce věnující se kulturistice, bodybuildingu, vzpírání, silovému trojboji a některým skupinovým cvičením (TRX, PUMP FX).

Proteinový fitness jídelníček má následující rozložení živin:

• 30–⁠⁠35 % bílkovin,
• 30 % tuků
• 40 % sacharidů.

Protein+ jídelníček je dostupný hned v šesti energetických řadách, přičemž nejvyšší je 12 000 kJ.

Suroviny

Libová masa, mléčné výrobky se sníženým obsahem tuku a komplexní sacharidy v podobě celozrnných výrobků, brambor, luštěnin a rýže.

Program lze objednat v libovolné kombinaci chodů. Na program Protein+ lze uplatnit výjimky.

Výživové okénko

Sacharidy jsou zdrojem energie pro naše tělo, kde se ukládají v podobě jaterního a svalového glykogenu. Při nadměrném příjmu sacharidů (především jednoduchých – cukrů) se však začnou ukládat i v podobě tuku, což určitě nechceme. Proto je důležité do jídelníčku zařazovat především komplexní sacharidy, které jsou zdrojem vlákniny a skvěle nás zasytí. Odborníci doporučují pokrýt 40-60 % přijaté energie za den právě pomocí komplexních sacharidů. I to je důvod, proč v krabičkách minimalizujeme použití jednoduchých sacharidů a zařazujeme ty komplexní.

Do jídelníčku se snažíme zařazovat potraviny bohaté na zdraví prospěšné nenasycené tuky – např. častějším výskytem ryb a široké škály ořechů a semen. Příjem omega-3 nenasycených mastných kyselin má pozitivní vliv na zdraví srdce, fungování mozku a imunitního systému. Tuky jsou také nezbytné pro vstřebávání vitaminů A, D, E, K ze stravy.

Co se stane, když tomuto faktu nepřizpůsobíte své stravování?

• Budete cvičit v energeticky velmi úsporném režimu a dojde k prorýsování svalů. To si můžete dovolit krátkodobě například před soutěží.
• V tomto módu bude tělo používat vlastní tělesné bílkoviny jako zdroj energie, což se projeví nejen na tělesné výkonosti, ale i zhoršené regeneraci. Organismus se zkrátka bude bránit, přepne do úsporného režimu a zpomalíte si metabolismus.

Příjem sacharidů je tedy v případě budování svalové hmoty stejně klíčový a svým způsobem možná ještě podstatnější než příjem bílkovin, protože slouží jako hlavní zdroj energie.

Sacharidy v jídelníčku nejen silových sportovců musí být ze skupiny komplexních sacharidů, jejichž zdroje najdeme třeba v celozrnných těstovinách, obilninách či rýži. Za optimálních podmínek se ukládají do zásob ve formě svalového a jaterního glykogenu a mají významný vliv na regeneraci a tělesnou výkonnost.

Všechny tyto poznatky byly nutričními specialisty brány v potaz při tvorbě jídelníčku Protein+.

Panenka s cibulovým přelivem, šťouchané brambory

PROTEIN +, oběd

Celozrnné těstoviny s kuřecím masem, ricottou, rajčatovou omáčkou

PROTEIN +, oběd

PROTEIN +, oběd

Trhané masa s ciabattou

PROTEIN +, večeře

Chřestová směs s parmskou šunkou, proteinové chipsy

O programu PRO MÁMY

Mateřské mléko je velmi komplexní potravina, která je pro miminko velice cenná. Kvalitní a plnohodnotná strava maminky při kojení má zásadní vliv na kvalitu mateřského mléka. Projeví se na zdraví, náladě a kondici. Čím je program Pro Mámy specifický?

• Program Pro Mámy dodává dostatek energie, a především obsahuje správný poměr živin, které tělo maminky potřebuje při kojení.
• Přísun kvalitní a pravidelné stravy vám pomůže překonávat i chutě na sladké, které nesvědčí vám a ani vašemu miminku.
• Při tvorbě jídelníčku je kladen velký důraz na vhodný výběr surovin pro zajištění spokojeného bříška vašeho miminka.
• V programu Pro Mámy jsou vynechány potraviny nevhodné při kojení, kam spadají potraviny jako čerstvé pečivo, luštěniny, kedlubna, ředkvičky, květák, kapusta, brokolice, cibule, česnek, hrášek, pórek, zrníčka a slupky či exotické a kyselé ovoce.
• Dietní jídelníček programu Pro Mámy vznikl pod odborným dohledem nutričního týmu zakladatelky Zdravého stravování, Mgr. Kateřiny Šimkové.

S programem Pro Mámy nemusíte přemýšlet, jak se stravovat, abyste si zajistila dostatek energie a živin a zároveň se vyhnula bolesti bříška děťátka. Stravujte se jednoduše a kvalitně s námi a svůj cenný čas raději věnujte svému dítěti, rodině či péči o sebe.

Suroviny

Z jídelníčku jsme vynechali potraviny nevhodné v prvních 4 měsících věku miminka (kvůli bolení bříška a alergickým reakcím).

Jídelníček také neobsahuje potraviny nevhodné pro maminku v období kojení, jako jsou syrová vejce a syrové maso, nepasterizované mléčné výrobky, uzeniny (kromě kvalitní šunky), tučná, smažená, příliš kořeněná, sladká či slaná jídla a umělá sladidla.

Program lze objednat v libovolné kombinaci chodů. Na program lze uplatnit výjimky.

Výživové okénko

Kojení je z pohledu výdeje energie značně náročné. Tím, že dítě kojením matce ubírá potřebné látky z organismu, je nutné je dostatečně doplňovat vyváženou stravou.

Jedná se zejména o:

• navýšení bílkovin o cca 15 g denně, sacharidů přibližně o 50 g denně,
• doplnění tuků (především omega 3 mastných kyselin),
• dostatečný přísun jódu, vitaminů a minerálních látek.

Skrz mateřské mléko se do dětského zažívání dostávají i látky, které jim nesvědčí a mohou způsobit různé reakce od nadýmání, nespavosti až po alergie. Pro minimalizování obtíží miminka je vhodné se zaměřit na úpravu jídelníčku během kojení a rozhodně se vyvarovat drastickým dietám. Při drastickém hubnutí po porodu se veškeré škodliviny spolu s tuky vyplavují z těla a dostávají se do mateřského mléka. Zdravé hubnutí u kojících maminek musí probíhat postupně a pozvolna.

Od čtvrtého měsíce se obvykle miminko začne dostatečně hýbat a dětské koliky, které jsou do jisté míry přirozeným projevem nezralých funkcí střeva v raných fázích vývoje zažívacího systému, přejdou. Až od této doby může maminka postupně přidávat další potraviny, a to vždy jednodruhově, aby bylo možné zjistit, jak na danou potravinu dítě reaguje.

Pečené hrušky s bílým jogurtem

Pro Mámy Oběd

Palačinky s broskvovo-mátovou omáčkou a zakysanou smetanou

Pro Mámy Snídaně

Pro Mámy Svačina

Mrkvové muffiny

Pro Mámy Večeře

Salát z červené řepy s jablkem a balkánským sýrem

O programu BEZ MASA

Program Bez Masa potěší všechny, kteří se v jídelníčku vyhýbají nejen masu, ale také masovým vývarům, sádlu či želatině. Proč si vybrat právě tento program?

• Je vhodný pro všechny, kteří chtějí jíst zdravě, vyváženě a bez masové složky.
• Program Bez masa vznikl pod dohledem nutriční specialistky, aby bylo zajištěno, že v jídelníčku bude dostatek všech potřebných živin.
• Nemusíte se obávat nedostatku bílkovin, s nímž příznivci bezmasé stravy občas bojují.
• V jídelníčku se můžete těšit na pestrou a chutnou stravu, která není postavena pouze na sójových pokrmech.

Suroviny

V jídelníčku jsou bohatě zastoupeny obiloviny, luštěniny, zelenina, ovoce, houby, ořechy, ale také vaječné i mléčné výrobky.

Z méně frekventovaných surovin můžete ochutnat například tempeh, tofu, seitan, robi a mnoho dalších.

Kromě tradičních příloh si určitě zamilujete špaldu, kamut, oves nebo quinou. K programu lze v případně zájmu zdarma přidat také ryby.

Program lze objednat v libovolné kombinaci chodů. Na program Bez Masa lze uplatnit výjimky.

Výživové okénko

Základem každého jídelníčku je pestrost a dostatek živin. Jídelníček bez masa má svá rizika, pokud není správě sestavený, můžete si ublížit, proto je potřeba nad jeho vyvážeností více přemýšlet.

Co je důležité si uvědomit?

• Maso je významným zdrojem bílkovin, a proto je zapotřebí při jeho vyřazení tělu zajistit dostatečný příjem bílkovin a živin z alternativních zdrojů.
• Mezi alternativní zdroje bílkovin při vyřazení masa z jídelníčku patří luštěniny, obiloviny a výrobky z nich.
• Maso lze nahradit sójou, tempehem (vzniklý fermentací sójových bobů), seitanem, šmakounem či robi masem z rostlinných bílkovin.
• Všechny uvedené potraviny lze v kuchyni upravovat stejným způsobem jako maso, což umožnuje variabilitu a širokou škálu receptů.
• Musíme stravou zajistit dostatečný příjem také minerálních látek, jako je železo či vápník, a vitaminů, především vitamin B12 a D.

Řecký kuskus salát

Květák s kokosovou omáčkou, arašídovým máslem a rýží

Pomazánka se zarestovaným pórkem

Program BEZ MASA

Řepové karbanátky

Ratatouille zelenina s fetou, quinoa

Nápoj ala Pina Colada

Program BEZ MASA

O programu SALÁT +

Program Salát+ může být příjemným zpestřením vašeho jídelníčku. Nakombinujte si ho s ostatními stravovacími programy a můžete si párkrát do týdne pro oživení dopřát místo klasického oběda vyvážený obědový salát. Volit můžete ze dvou variant.

Suroviny

Salát 1: základem této varianty je listový salát nebo jiná zelenina. Dále je obohacen o bílkoviny v podobě masa, ryb, sýrů, mořských plodů, tofu apod. Pro zajištění zdravých tuků doplňujeme salát o nezbytné ořechy či semínka.

Salát 2: je o něco vydatnější, protože jeho základ tvoří naše vlastní těstoviny, obiloviny či luštěniny.

Na tento program nelze uplatnit výjimky či vybírat z více energetických hodnot pokrmu.

Výživové okénko

Oběd má být nejdůležitějším jídlem celého dne. Samotná zelenina v salátu tedy nestačí, protože by nám dodala jen vitaminy a vlákninu. To je žádoucí, nikoliv však dostačující.

V obědovém salátu podle zásad zdravé výživy musí být všechny makronutrienty, tedy i bílkoviny, sacharidy a tuky.

Zásady pro vyvážený salát:

• Bílkoviny do salátu lze dostat mnoha způsoby, nejen masem či šunkou. Vhodně poslouží i suroviny, jako je tofu či tempeh, vejce, luštěniny či mléčné výrobky v podobě sýrů, jogurtu či tvarohu.
• Tuky v salátu jsou v rozumném množství potřebné, aby organismus mohl plně využít vitaminy získané ze zeleniny, které jsou rozpustné v tucích (A, D, E, K). Tuky mohou být v salátech zastoupeny ořechy, semínky, lehkými dresinky či olejovými zálivkami. Pro jogurtové dresinky zdravě koncipovaných obědových salátů je vhodné používat jogurt s maximálním obsahem tuků do 3 %. Organismus tak získá více bílkovin, vitamin D, vápník a probiotika.
• Komplexní sacharidy obsažené např. v quinoi, cizrně či čočce dodají energii a zasytí.
• Svoji roli hrají i bylinky. Jejich přítomností v salátu ošálíte smysly a vyhnete se tendenci nadbytečně solit.

Všechny tyto zásady jsou zohledněny při přípravě programu Salát+.

Kamutový salát s pečenými rajčaty

Směs listových salátů s ořechy a tuňákem

Řecký kuskus salát

Těstovinový salát se špenátem a boby

O programu PRO ZDRAVÍ +

Program Pro Zdraví+ obsahuje jídelníček našeho nejoblíbenějšího programu Pro Zdraví, který je však obohacen o extra vyváženou porci ovoce a zeleniny navíc. Proč si vybrat tento nadupaný program?

• Program je určen pro každého, jehož cílem je stravovat se zdravě, chutně a vyváženě.
• Odpadá vám starost s doplňováním jídelníčku o doručenou denní dávku ovoce a zeleniny.
• Program Pro Zdraví+ se postará o váš optimální jídelníček s komplexním zastoupením všech živin, vitaminů a minerálních látek.
• Jídelníček byl sestaven nutričním týmem pod vedením zakladatelky Zdravého stravování, Kateřiny Šimkové. Ten spočítal a rozdělil porci ovoce a zeleniny pro zachování komplexnosti jídelníčku do celodenního menu.

Program Pro Zdraví+ nabízí recepty z české i světové kuchyně. Menu zároveň slouží jako inspirace na chutné, zdravé pokrmy i nevšední suroviny, které nově můžete zařadit do svého jídelníčku.

Suroviny

Těšit se můžete na všechny suroviny z programu Pro Zdraví, jako je libové maso, sýry s nižším obsahem tuku, ale také zakusíte chutě exotických produktů, pochutnáte si na oříšcích či semínkách.

Vše bude doplněno o vyváženou porci ovoce a zeleniny, ať již ve formě chutného salátu, či ovocných a zeleninových smoothie.

Program lze objednat pouze ve variantě celodenního menu. Na program Pro Zdraví+ lze uplatnit pouze výjimky na ryby a mořské plody.

Výživové okénko

Ovoce a zelenina představují důležitý zdroj vitaminů, minerálních látek, vlákniny a antioxidantů. Přispívají ke správné funkci trávicího traktu a jejich doporučená denní dávka se pohybuje kolem 400–500 gramů.

Ovoce a zelenina jsou důležitými pomocníky také při zdravém snižování tělesné hmotnosti, a dokonce i při snižování cholesterolu v krvi. Konzumace vyváženého množství ovoce a zeleniny působí navíc jako prevence proti rakovině tlustého střeva.

Obsah vitaminů a minerálních látek závisí na konkrétním ovoci či zelenině, proto je důležité jíst je v pestré paletě barev. Každý druh má jiné zdravotní benefity, které jsou pro naše tělo důležité. Právě program Pro Zdraví+ cílí na obsažení široké škály ovoce a zeleniny v každém svém pokrmu.

Pokud si máte zvolit mezi syntetickými vitaminy z lékárny, či přísunem vitaminů i minerálních látek ze stravy formou ovoce a zeleniny, správná volba bude vždy cesta zdravého stravování, neboť mají pro organismus lepší využitelnost.

Smetanový dezert s malinami, kešu a para ořechy

PRO ZDRAVÍ PLUS, oběd

Pro Zdraví +

PRO ZDRAVÍ PLUS, salát

PRO ZDRAVÍ PLUS, svačina

Rybí pomazánka s hráškovými výhonky a pečivem

Pro Zdraví plus salát

Pro Zdraví plus

O programu RODINA +

Chcete-li si dopřát jídlo jako od „maminky“, záleží-li vám na kvalitě používaných surovin, šetrné technologické úpravě a zároveň preferujete českou kuchyni, budete s programem Rodina+ nanejvýše spokojeni. Proč?

• Jídelníček vychází z tradic české kuchyně.
• Pro zpestření se tu a tam můžete těšit i na dobroty inspirované mezinárodní gastronomií.
• Nutriční tým pod vedením nutriční specialistky Kateřiny Šimkové pro vás připravil jídelníček na celý týden.

Poctivé porce a chutné receptury uvítají ti, kdo vyznávají konzervativnější styl stravování. Program je ideální i pro seniory, kteří nechtějí vařit a ocení dovoz chutného, čerstvého a již připraveného jídla, které stačí pouze ohřát.

Vybírat můžete z různých možností:

1. Celodenní menu složené ze snídaně, oběda a večeře, doplněné polévkou a chutným dezertem
2. Možné kombinace jídel typu oběd a večeře
3. Pouze samostatné jídlo

K programu lze navíc přiobjednat doplňky ve formě lahodného smoothie, přílohové zeleninové misky či čerstvého freshe.

Volit můžete ze 4 programových variant, u kterých jsme mysleli na jednočlennou (S), dvoučlennou (M), tříčlennou (L) až čtyřčlennou domácnost (XL).

Program lze v týdnu libovolně nakombinovat i s ostatními programy, které jsou více orientované na zdravou výživu.

Suroviny

Program lze objednat jen v určitých kombinacích chodů.

Na program lze uplatnit výjimku Bez Cukru* (pouze pro „S“ variantu).

*Bezplatná výjimka Bez Cukru omezuje používání potravin i surovin obsahující přidané jednoduché cukry (cukr, marmelády, kompoty aj.) a nahrazuje je vhodnějšími potravinami či nízkoenergetickými sladidly.

Výživové okénko k tématu

Krabičková dieta vám umožní dodržovat pravidelnost a počet jídel rozdělených do optimálních porcí během celého dne. Právě ona pravidelnost je prvním krokem ke zdraví.

Tím, že dodržujete stravovací časový plán, zamezíte nezřízenému přejídání a organismus nebude mít tendence si ukládat zásoby na horší časy.

Proč krabičková dieta od Zdravého stravování?

• Při přípravě pokrmů používáme šetrné způsoby kuchyňské úpravy jídel, vaříme si vlastní vývary, používáme jednodruhová koření, korigujeme používání množství soli či si připravujeme vlastní těstoviny.
• S krabičkovou dietou vám odpadá starost s přípravou jídla.
• Jídelníčky vznikají pod drobnohledem nutričních specialistů.
• Jídla mají vyvážený poměr ovoce a zeleniny v širokém barevném spektru, díky nimž se do vašeho organismu dostanou různé kombinace vitaminů a minerálních látek. Zelenina tělu navíc doplní i vodu a důležitou vlákninu, která podnítí pocit nasycení a napomůže správnému trávení.

Halušky s brynzou

Jablečnoskořicový dezert s jogurtem

Těstoviny s mletým masem, červené zelí

Španělský ptáček s rýží

Drůbeží játra s paprikami, rýže s červenou čočkou

Kuřecí prsa s jáhlami a pyré

Program RODINA

Kuřecí s anglickou slaninou, cibulí a paprikou, pečené brambory

O programu DETOX PRO

Krabičková dieta Detox Pro je odlehčená přechodná strava bohatá na antioxidanty (vitamin C a E), zinek, selen a koenzym Q10, díky čemuž můžete v organismu podpořit obranné mechanismy.

Specifickou stravou postavenou na ovocných či zeleninových smoothies a salátech výrazně odlehčíte svůj jídelníček a nabudete ztracenou energii.

Při přípravě programu Detox Pro používáme ty nejšetrnější technologické postupy, aby si nápoje a pokrmy zachovaly co nejvíce mikroživin. Velkou pozornost věnujeme i originálním chuťovým kombinacím a pestrosti surovin.

Suroviny

Jídelníček pětidenního programu Detox Pro je složen z čerstvých zeleninových a ovocných šťáv, které jsou postupem týdne obohaceny o saláty, semínka, ořechy, vejce, luštěniny a jídelníček je poslední den kvůli pestrosti završen rybím pokrmem.

Na program Detox Pro nelze uplatnit výjimky a probíhá od pondělí do pátku. Nelze jej začínat uprostřed týdne.

UPOZORNĚNÍ: Vzhledem k povaze programu a krátkému trvání není možné odhlašovat, přesouvat či stornovat již objednané dny. Děkujeme za pochopení.

Výživové okénko

Detox organismu se obzvláště v posledních letech těší značnému zájmu. Měli bychom však vědět, že lidský organismus má velice sofistikovaně vyvinutý detoxikační systém, který přirozeně minimalizuje toxické látky a metabolity, a to 24 hodin denně 365 dní v roce. Tento systém zahrnuje játra, ledviny, v menší míře pak také plíce, kůži a lymfatický systém.

Aby tyto orgány fungovaly správně, je důležitá pravidelná kvalitní a vyvážená strava s dostatkem energie a aminokyselin – stavebních kamenů bílkovin, díky kterým se tělo dokáže zbavit toxinů.

Naopak drastické půsty a detoxikační diety založené na minimálním příjmu energie mohou být kontraproduktivní a zpomalit metabolismus. Vzhledem k tomu, že nám tyto orgány poskytují detoxikační službu každý den, bylo by naivní domnívat se, že jednou detoxikační kúrou uděláme svému tělu službu na celý rok.

Co můžeme pro své tělo udělat?

Pro získání ztracené energie a podpoření obranných mechanismů a zlepšení imunity můžeme jídelníček krátkodobě obohatit o vydatnou porci antioxidantů z ovocných a zeleninových smoothies, salátů s ořechy a semínky.

Základem tzv. detoxu nebo spíše očisty by měla být změna jídelníčku ve smyslu vystoupení ze zavedeného stereotypu. Odlehčené dny bychom měli postavit na zvýšeném příjmu zeleniny, ovoce a dostatku tekutin. Zkrátka odlehčit svůj jídelníček a obohatit ho o pestrobarevné potraviny.

Smoothie ananasové s avokádem

Smoothie melounové s ostružinami

Program DETOX

Program DETOX

O programu PROTEIN EXTRA

Krabičková dieta programu Protein Extra je vhodná pro nastartování metabolismu, ke kterému dojde díky krátkodobé úpravě poměru makroživin. Nutriční tým sestavil program tak, aby se maximálně vytěžila pozitiva plynoucí z této diety, ale zároveň nevzniklo riziko vyplývající z dlouhodobě držené proteinové diety.

Stravovací program Protein Extra je možné objednat v maximální délce trvání 2 týdnů. Následně je vhodné přejít na některý z jiných stravovacích programů z nabídky Zdravého stravování, aby byla redukce hmotnosti dlouhodobě úspěšná.

Pro koho je program Protein Extra určený?

• Pro všechny, kteří chtějí snížit nadbytečný tuk a neúspěšně vyzkoušeli běžnou stravu s klasickým poměrem makroživin i různé diety s omezením tuků a celkové energie.
• Program nadchne a motivuje tím, že první změnu na sobě uvidíte v krátké době a je to jedna z možností, jak rychle zhubnout.
• Ocení ho také sportovci, kteří se potřebují vyrýsovat a dát do formy před sportovní soutěží nebo ti, kteří jsou přesvědčení, že jim lepek nedělá dobře. Lepku je totiž v jídelníčku absolutní minimum.

Jídelníček programu Protein Extra je pestrý a člověk při něm netrpí hlady. Díky zastoupení jak rostlinných, tak živočišných tuků, dosáhnete absolutního pocitu sytosti.

Navíc by vás neměly trápit ani chutě na sladké, které jsou následkem předchozí přehnané konzumace jednoduchých sacharidů a nepravidelnosti stravy.

Suroviny

Základem jídelníčku jsou pokrmy z různých druhů masa (kuřecí, krůtí, králičí, rybí, vepřové, hovězí, jelení, dančí, telecí, jehněčí, kančí) či šunky. Strava je bohatá i na vejce, kysané mléčné výrobky, ořechy, semínka, zeleninu a v menším množství zařazujeme i ovoce.

Program nelze objednat v libovolné kombinaci chodů, pouze celodenní. Na program nelze nastavit výjimky.

Výživové okénko

Jídelníček programu Protein Extra vznikl pod odborným dohledem nutričního týmu zakladatelky Zdravého stravování, Mgr. Kateřiny Šimkové. Tím, že ho můžete jíst krátkodobě ve zmíněných 2 týdnech, se vyhnete rizikům, která jsou známá při dlouhodobém praktikování nízkosacharidových diet.

Co se stane při vyřazení sacharidů z jídelníčku?

• Při běžném fungování organismus ukládá cukr do jater a svalů a tuky do tukových buněk. Tělo si tak vytváří rezervu, aby mělo v případě nouze z čeho zajistit fungování mozku, svalů srdce a dalších tkání.
• Když vyřadíme sacharidy, metabolismus se přepne do glukoneogeneze a ketogeneze. Jde o zcela jiné využívání živin jako zdroje energie. Organismus vyčerpává energetické zásoby uložené ve svalech a játrech a po vyčerpání si tvoří takzvané ketolátky z rozpadu tukové tkáně.
• Jedním z hlavních rizik dlouhodobé nízkosacharidové diety je nepříznivý vliv na střevní mikrobiom, kdy se profil mikrobiomu mění na potenciálně patogenní a prozánětlivý.
• Zpracováním velkého množství bílkovin dochází k zatížení ledvin a jater, protože tělo si nedokáže skladovat bílkoviny do zásoby a jejich odpadní látky je mohou poškodit.

Vzhledem ke krátkodobé povaze se u programu Protein Extra těmto jevům i rizikům vyhnete.

Omeleta s pršutem, koprový tvaroh

Protein EXTRA

Losos, hráček, máta

PROTEIN EXTRA, snídaně

PROTEIN EXTRA, svačina

Pečená kachna se zelím

PROTEIN EXTRA, večeře

Smažené avokádo, křepelčí vejce, pastrami